Polski sklep z restauracją w Hagsätra zamienił się w… restaurację z polskim sklepem. ”Tak, dzisiaj zdecydowanie to bardziej restauracja, niż sklep” – mówią Anna i Wojciech Płóciennikowie, właściciele EuroDeli. – ”Mamy dzisiaj mniejszy asortyment, ale nastawiamy się na sprzedaż najlepszych produktów z Polski: najlepszej jakości wędliny, najlepsze przetwory polskie – te z ”górnej półki”.

W dodatku stawiamy na produkty ekologiczne. Mamy specjalny dział przetworów ekologicznych wytwarzanych przez niewielką firmę w Polsce, taką spółdzielnię domową, która jest także dostawcą do znanego w Polsce ”Kredensu Krakowskiego”, tylko pod inną marką. Chodzi o to by można było u nas kupić coś naprawdę dobrego, i do zjedzenia samemu i na podarunek dla kogoś innego. Często przygotowujemy specjalne kosze z polskimi produktami, które nasi klienci kupują ma prezenty.

Dzisiaj sklep w Hagsätrze to prawdziwe delikatesy. I o to chodziło. W dodatku – tak jak dzisiaj jest w modzie – połączone z dobrą restauracją. Bo podstawową działalnością EuroDeli będzie teraz restauracja – po części o charakterze polskim. ”Nie da się robić całkowicie polskiej kuchni – tłumaczy Wojtek. – To się nie uda, gdy się chce zrobić w miarę szybkie i tanie jedzenie. Więc nasza kuchnia ma charakter dość międzynarodowy, ale modyfikowana na smak polski. Czasami do kotleta mielonego podajemy zasmażaną kapustę, albo pieczeń wieprzowa z czerwoną kapustą albo z polską kapustą kiszoną. Nastawiamy się na dania lunchowe i zresztą na razie właśnie o to chodzi.”

Bo EuroDeli to na razie tylko restauracja lunchowa, tyle tylko, że tutejsza kuchnia ma charakter domowy, co zresztą bardzo cenią sobie odwiedzający. A jest ich coraz więcej. Po przebudowie w 2016 roku niemal podwoiła się ilość miejsc przy stolikach (dzisiaj 32), wnętrze zyskało nowoczesny i przyjemny wygląd, a i cena lunchu – jak na sztokholmskie warunki – nadal jest stosunkowo niska (łącznie z piciem, z kawą i czymś słodkim na deser).

Zdajemy sobie sprawę, że miejsce położenia naszego EuroDeli, w jakimś stopniu nas ogranicza – mówi Ania. – To nie centrum miasta, gdzie wieczorami toczy się życie. Dlatego też nastawiliśmy się na lunche. W soboty mamy wielu polskich gości, którzy chwalą sobie przede wszystkim naszą kuchnię. Chodzi nam o to, by jedzenie było proste, smaczne i w miarę tanie. Nieraz bowiem słyszeliśmy narzekania, że ktoś był w mieście i gdzieś musiał zapłacić za porcję polskiego bigosu i schabowego 180 koron…

Na razie EuroDeli zaprasza do swojego delikatesowego sklepu i na smaczny lunch w dawnych godzinach otwarcia: w dni powszednie sklep czynny od 10 do 18, w soboty od 10 do 15. Zapraszamy!

Hagsätra Torg 32 (T-Hagsätra)

Telefon: 08-99 38 22